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秋分,吃螃蟹,知多少?_健康频道_东方资讯

时间:2020-09-26 01:11来源:未知 作者:admin 点击:

在《本经》中记载:“主胸中邪气热结痛,?僻面肿。”

尤其对于跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛者有较好辅助作用。

劣质螃蟹有腥臭味,说明海蟹已腐败变质,不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。

用蟹壳煅制研末内服,有破瘀消积的作用。用助于瘀血积滞,胁痛、腹痛,乳痈,冻疮。《纲目》:“烧存性,蜜调,涂冻疮及蜂虿伤;酒服,治妇人儿枕痛及血崩腹痛,消积。《本经逢原》:“治妇人乳痈硬肿:蟹壳灰一服即散。”

古人陶弘景:“蟹类甚多,蝤?、拥剑、彭?皆是,并不入药,惟蟹最多有用。”

3、蟹壳内蟹黄凝聚成形,则此蟹为好蟹,又称膏蟹。

1.螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。

在崔禹锡《食经》中记载:“主?鼻恶血,明目醒酒。”

食蟹时要注意,若感冒未清,脾胃虚寒及宿患风疾者忌食,大便溏薄、腹痛隐隐、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食。

螃蟹的药用价值

秋分,昼夜平分,阴阳平衡,秋风送爽,气候祥和。此时的螃蟹很肥,采购回家,动手烹调成美味,动口慢慢品尝,可谓人生一大乐趣。

祖国医学认为:螃蟹的功能有清热,凉血,续绝伤。主治筋骨损伤,疥癣,漆疮,烫伤。

优质螃蟹的要点:

怀孕妇女,应该避免吃蟹爪。《别录》对蟹爪的记载:“主破胞堕胎。”《日子华本草》:“破宿血,治产后血闭肚痛,酒及醋汤煎服良。”

螃蟹的营养价值:

4.螃蟹中含有丰富的维生素D。

2、手感重的或称较沉的为肥状的蟹。活力强、爬得快;吐泡沫多并有声音的活蟹。整足、蟹腿完整饱满,蟹壳呈墨绿色、有光泽,肚脐突出。

1、蟹的背甲壳呈青灰色,有光泽,腹为白色,色泽光亮,脐上部无印迹,肢体连接牢固呈弯曲形状。

在《别录》中记载:“解结散瘀,愈漆疮,养筋益气。”

人们通过进食螃蟹摄入丰富的蛋白质增强体质,而螃蟹亦有其独特的药用价值。在《本经逢原》中记载:“生捣涂火烫。”

螃蟹

2.蟹黄中的胆固醇含量较高。

螃蟹 味咸,性寒。烹调方法可隔水清蒸、可姜蒜暴炒、可酱汁?、可芝士?、醋制……等等,均是春分时节人们餐桌上的美味佳肴。《纲目》中有:“凡蟹生烹、盐藏、糟收、酒浚、酱计浸皆为佳品”。

3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

在《本草拾遗》中记载:“蟹脚中髓、脑、壳中黄,并能续断绝筋骨,取碎之微熬,纳疮中筋即连也。”

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